(ND) Gà hấp nấm
Nguyên liệu: 4 chiếc đùi gà; 4 cây nấm hương; 40g nấm vị cua; 5g muối; 10ml rượu nấu ăn; 3ml nước tương đặc; 5ml nước tương nhạt; 5g bột bắp; 3g gừng; 2 cây hành lá; 5g dầu mè; 5g đường;
Cách làm:
Bước 1: Đùi gà rửa sạch, lọc lấy phần thịt gà. Thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Cho thịt gà vào bát, thêm muối, rượu, nương tương đặc, nước tương nhạt, dầu vừng, gừng, hành lá, đường vào trộn đều. Ướp thịt gà trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Nấm vị cua cắt bỏ rễ, nấm hương thái lát.
Bước 4: Cho nấm vào tô thịt gà đã ướp trộn đều rồi hấp để hấp chín là được. Bạn có thể tận dụng cho vào khay hấp của nồi cơm điện khi nấu cơm. Khi cơm chín thì thịt gà hấp cũng chín).
Chúc bạn thành công!