(ND) Vịt om bia
Nguyên liệu: 1 nửa con vịt; 1 củ khoai tây; 5 tép tỏi; 5 lát gừng; Quế; 2 hoa hồi; 15ml dấm gạo; 15ml nước tương; Nấm hương; Hành lá; 1 lon bia; Muối; Đường;
Cách làm:
Bước 1: Vịt rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Tỏi đập dập, nấm hương ngâm nở, khoai tây gọt vỏ thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng, gốc hành, tỏi, hoa hồi và quế vào đảo đều cho thơm.
Bước 3: Đổ thịt thịt vịt vào đảo đều sau đó thêm nước tương, giấm, muối và chút đường vào đảo chung.
Bước 4: Đổ bia vào nồi vịt đậy nắp đun sôi trong 15 phút sau đó thêm khoai tây và nấm hương vào đun thêm khoảng 10 phút nữa cho sau đó mở nắp nồi và đun cho đến khi nước cạn bớt và sánh lại là được.
Chúc bạn thành công!