(ND) Miến thịt viên
Nguyên liệu: 100g thịt thăn heo; 100g miến; 1/8 củ hành tây; 200g cải thảo; 15ml nước tương, 15ml dầu hào, tiêu, muối, 1 thìa canh tinh bột, 1 hoa hồi, hành lá, dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Thịt thăn rửa sạch thái miếng nhỏ, xay nhỏ cùng hành tây. Sau đó ướp với nước tương, dầu hào, tinh bột, tiêu.
Bước 2: Rau cải thảo rửa sạch. Đun nóng dầu ăn, cho gốc hành và hoa hồi vào xào thơm sau đó đổ cải thảo vào xào qua.
Bước 3: Thêm nước tương và đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi ở lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Mở nắp chảo rồi cho miến vào.
Bước 4: Viên thịt thành từng viên tròn nhỏ, cho thịt vào chảo miến đun đến khi miến và thịt chín là được. Thêm muối cho vừa ăn cùng hành lá thái nhỏ vào là xong.
Chúc bạn thành công!