(ND) Cơm hải sản
Nguyên liệu: Dầu thực vật; 1 thìa súp tỏi băm; 1 quả cà chua, thái hạt lựu; 1/2 củ hành tây, thái hạt lựu; 300g gạo; 1 thìa cà phê bột nghệ; 600g nước dùng gà; 5 cây măng tây, thái khúc vừa ăn; 6 con tôm; 12 con nghêu;
Cách làm:
Bước 1: Làm nóng chảo với lửa vừa. Cho tỏi, hành tây và cà chua vào xào.
Bước 2: Khi các nguyên liệu đã dậy mùi thơm, thêm gạo và bột nghệ vào chảo. Đảo đều cho hòa quyện.
Bước 3: Cho nước dùng gà, 1 thìa cà phê muối vào. Đảo đều hỗn hợp, đậy nắp nấu trong khoảng 15 đến 20 phút ở lửa nhỏ.
Bước 4: Cho tôm, nghêu, măng tây vào chảo cơm. Đậy nắp, nấu thêm 5 phút nữa.
Chúc bạn thành công!