(ND) Nấm trộn
Nguyên liệu: 300g nấm kim châm; 1 quả dưa chuột; 1 củ cà rốt; 3 quả ớt khô; 15ml giấm gạo; 15g đường; 1g muối; 45ml nước tương; tỏi băm nhỏ;
Cách làm:
Bước 1: Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước, cho nấm vào luộc khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ rồi bào sợi. Dưa chuột bào sợi.
Bước 3: Cho một chút dầu ăn vào chảo, thêm ớt khô cắt khúc vào đun cho nhỏ lửa cho đến khi ớt chuyển màu thì tắt bếp.
Bước 4: Cho nấm, cà rốt, dưa chuột vào tô rồi thêm nước tương, giấm, muối, đường vào trộn đều. Cuối cùng thêm dầu ớt vào trộn chung là xong.
Chúc bạn thành công!