(ND) Nộm bắp cải
Nguyên liệu: 300g ức gà; 150g bắp cải tím; 200g cà rốt; Rau húng; Vừng rang; Gia vị
Cách làm
Bước 1: Ức gà rửa sạch, bỏ da, cho vào luộc chín, sau đó vớt ra để nguôi rồi xé sợi. Tỏi, hành, sả, băm nhỏ.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi dài. Bắp cải tím thái nhỏ. Ớt thái lát.
Bước 3: Cho cà rốt, bắp cải tím vào âu, tiếp đến cho tỏi, sả, hành băm nhỏ vào, thêm thịt gà xé sợi. Cho vào âu 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, nước cốt của 1 quả chanh rồi đảo đều. Để ngấm khoảng 10 phút.
Bước 4: Trước khi ăn 5 phút thì cho rau húng, vừng rang vào đảo đều rồi cho nộm ra đĩa.
Chúc bạn thành công!