(ND) Thịt bê xào súp lơ
Nguyên liệu: 200gr thịt bê; 1 cây súp lơ xanh; 1 củ cà rốt; ;tỏi, gừng; dầu ăn, dầu hào, muối, bột ngọt, tiêu
Cách làm
Bước 1: Thịt bê thái miếng mỏng, ướp gừng đập dập, gia vị, dầu ăn 10 phút.
Bước 2: Súp lơ rửa sạch tách nhánh, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt và phần cuống súp lơ tước bỏ vỏ, cắt miếng. Chần sơ tất cả rồi rửa nước lạnh.
Bước 3: Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, đem phi thơm 1 nửa. Cho thịt bê vào đảo nhanh tay, thịt vừa chín tới trút ngay ra đĩa để riêng.
Bước 4: Phi phần tỏi còn lại, cho cà rốt và súp lơ vào đảo đều, trút phần nước vừa tiết ra từ thịt bê vào xào, nêm 1/2 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe hạt nêm. Cho thịt bê vào đảo đều, thêm 1 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe bột ngọt, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Chúc bạn thành công!