(ND) Kem bơ
Chuẩn bị: 1 quả bơ; 100g sữa tươi không đường; 50g đường kính; 120g kem tươi; 10g nước cốt chanh; 200g chocolate trắng
Cách làm
Bước 1: Bơ cắt miếng nhỏ sau đó đem xay nhuyễn với sữa tươi và nước cốt chanh.
Bước 2: Cho kem tươi và đường vào tô, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình trong 7-8 phút. Sau đó đổ kem tươi vừa đánh vào phần bơ, trộn đều cho nguyên liệu đồng nhất.
Bước 3: Chuẩn bị sẵn khuôn kem que, cắm que kem vào sau đó đổ hỗn hợp kem bơ vào. Đem kem bơ đi để ở ngăn đông tủ lạnh trong 3 giờ cho kem cứng lại.
Bước 4: Cho chocolate trắng vào tô, đem quay nóng chảy. Sau khi kem đã đông lấy ra khỏi khuôn, rưới chocolate trắng lên trên mặt kem rồi lại đặt vào tủ lạnh tiếp từ 3-5 giờ trước khi thưởng thức.
Chúc bạn thành công!