(ND) Sữa bí đỏ
Chuẩn bị: 1kg bí đỏ; 400ml sữa tươi; 50-10ml sữa đặc; 300ml nước lọc
Cách làm:
Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng rồi hấp chín.
Bước 2: Cho bí vào máy xay sinh tố với 300ml nước, xay nhuyễn rồi lọc qua rây loại bỏ phần xơ bí.
Bước 3: Cho nước bí vào nồi đun sôi lăn tăn thì hớt bọt rồi cho sữa tươi vào khuấy đều. Chú ý đun nhỏ lửa để sữa không bị dính nồi sẽ không ngon.
Bước 4: Cho xong phần sữa tươi thì cho tiếp sữa đặc vào rồi khuấy đều tay. Sữa sôi thì tắt bếp để nguội. Chú ý không nên cho sữa đặc vào ngay lúc đầu vì khi đun sẽ dễ bị dính đáy nồi. Sau đó đổ sữa ra cốc và thưởng thức.
Chúc bạn thành công!