(ND) Khoai sọ xào
Nguyên liệu: 10 củ khoai sọ; 1 quả dưa chuột; 4 tép tỏi; 1 gốc hành; 2 quả ớt khô hoặc tươi; 2 thìa canh bột cà ri; 8g đường, muối
Cách làm
Bước 1: Khoai sọ rửa sạch, cho vào nồi luộc chín (khoảng 20 phút) sau đó vớt ra bóc bỏ vỏ khoai. Dưa chuột rửa sạch thái lát; gốc hành thái lát; tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng, đổ khoai sọ vào chiên chín vàng. Thêm gốc hành, tỏi, ớt vào xào thơm.
Bước 3: Cho cà ri, muối, đường vào đảo đều trong 1 phút.
Bước 4: Đổ dưa chuột vào đảo đều cho các nguyên liệu chín tới và ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công!