(ND) Tai heo chua ngọt
Nguyên liệu: 1 tai heo; 3 quả ớt khô, 2 tép tỏi, 1 hoa hồi, 2 lá nguyệt quế, 1 mảnh quế; rau mùi tây; nước tương, dầu hào, giấm gạo, rượu nấu ăn
Cách làm
Bước 1: Tai heo rửa sạch cho vào nồi, thêm quế, hoa hồi và lá nguyệt quế cùng rượu nấu ăn và lượng nước vừa đủ rồi luộc chín.
Bước 2: Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ, ớt khô thái nhỏ, rau mùi tây rửa sạch thái nhỏ.
Bước 3: Tai sau khi luộc chín thì thái thành sợi rồi cho vào bát tô. Cho tỏi băm vào bát, thêm nước tương, giấm, dầu hào vào trộn đều.
Bước 4: Thêm rau mùi vào bát tai rồi đổ phần gia vị vừa trộn vào, thêm ớt khô thái nhỏ và 1 thìa dầu ăn đun nóng vào trộn đều.
Chúc bạn thành công!