(ND) Canh khoai tây kiểu Tàu
Nguyên liệu: 1 đùi vịt; 1 cái lạp xưởng; 1 củ cà rốt; 1 củ khoai tây to; 1 củ gừng nhỏ; Dầu ăn; Đường; Muối; Nước mắm;2 thìa cafe rượu gạo; Nước;
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vừa ăn, cà rốt gọt vỏ thái miếng tương tự khoai tây. Thịt vịt chặt miếng vừa ăn. Gừng thái lát mỏng, lạp xưởng thái lát chéo.
Bước 2: Đun nóng 1 chút dầu ăn sau đó cho gừng vào xào cho thơm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều, xào tái thịt vịt. Tiếp tục thêm khoai tây và cà rốt vào đảo đều.
Bước 3: Đổ nước vừa ăn sau đó thêm chút muối và nước mắm. Đun sôi thì giảm nhỏ lửa, ninh cho khoai tây nhừ.
Bước 4: Khi khoai tây đã nhừ thì thả lạp xưởng vào đun tiếp chừng 5 phút thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công!