(ND) Canh đậu
Nguyên liệu: 50g đậu phụ non; 1/2 củ cà rốt; 2 tai nấm hương tươi; 300ml nước lọc; muối, nước tương, dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Cà rốt gọt vỏ rồi bào nhỏ. Nấm hương rửa sạch thái lát.
Bước 2: Đậu phụ non cắt thành sợi dài. Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi rồi cho cà rốt vào xào qua.
Bước 3: Thêm nấm hương và muối vào đảo chung. Đổ 300ml nước lọc vào đun sôi.
Bước 4: Khi nước sôi thì thêm muối, nước tương và đậu phụ đun cho sôi trở lại. Lấy canh ra bát rồi thêm hành lá thái nhỏ.
Chúc bạn thành công!