(ND) Gà hấp nấm
Nguyên liệu: 4 chiếc đùi gà; 4 cây nấm hương; 40g nấm vị cua; 5g muối; 10ml rượu nấu ăn; 3ml nước tương đặc; 5ml nước tương nhạt; 5g bột bắp; 3g gừng; 2 cây hành lá; 5g dầu mè; 5g đường;
Cách làm:
Bước 1: Đùi gà rửa sạch, lọc lấy phần thịt gà.
Bước 2: Thái thịt gà thành miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào tô, thêm muối, rượu, nương tương đặc, nước tương nhạt, dầu vừng, gừng, hành lá, đường vào trộn đều. Ướp thịt gà 30 phút.
Bước 3: Nấm vị cua cắt bỏ rễ, nấm hương thái lát.
Bước 4: Cho nấm vào tô thịt gà đã ướp trộn đều rồi hấp để hấp chín là được. Bạn có thể tận dụng cho vào khay hấp của nồi cơm điện khi nấu cơm.
Chúc bạn thành công!