(ND) Trứng xào cà chua
Nguyên liệu: 500g cà chua; 1 cây hành lá; 4 quả trứng; 3/4 thìa cà phê muối; 1/2 thìa cà phê tiêu; 1/2 thìa súp dầu mè; 1 thìa cà phê rượu trắng; 1,5 thìa súp đường; 60ml nước lọc
Cách làm
Bước 1: Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Kế đó, rửa sạch hành lá rồi cắt khoanh và cuối cùng đánh tan trứng với muối, tiêu, dầu mè và rượu trắng.
Bước 2: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, khi dầu nóng cho trứng đã đánh tan vào chiên. Đảo đều đến khi trứng vừa chín tới thì trút ra đĩa và để sang một bên.
Bước 3: Bật bếp ở lửa lớn, thêm 1 thìa súp dầu ăn vào chảo. Dầu nóng trút cà chua vào xào, nêm thêm 1,5 thìa cà phê đường, muối và 60ml nước lọc.
Bước 4: Khi cà chua đã chín mềm, trút lại trứng vào chảo rồi đảo sơ. Đậy nắp, nấu trong 2 phút rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công!