(ND) Mì trộn kiểu mới
Nguyên liệu: 1 quả trứng; 1 quả cà chua; 1 chiếc xúc xích ăn liền; mì khô; dưa chuột; 1 thìa ớt bột, 1 thìa vừng; đường, muối, hạt tiêu; 45ml giấm gạo, 30ml nước tương, dầu ngô; tỏi, ớt, rau mùi, hành lá
Cách làm
Bước 1: Dưa chuột, cà chua, xúc xích thái lát. Hành lá, rau mùi, ớt thái nhỏ; tỏi băm nhỏ. Mì khô ngâm nước cho mềm. Cho vừng trắng, ớt bột, hạt tiêu, gốc hành, tỏi băm, ớt thái nhỏ, muối, đường vào bát.
Bước 2: Đun nóng dầu ngô rồi đổ vào bát gia vi. Thêm giấm và nước tương vào trộn đều.
Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, đập trứng vào chiên ốp la. Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc chín rồi vớt ra xả với nước lạnh, để ráo nước.
Bước 4: Lấy mì ra đĩa, thêm cà chua, dưa chuột, xúc xích, trứng cùng hành lá, rau mùi thái nhỏ vào. Đổ gia vị trộn lên trên, khi ăn trộn đều mì là xong.
Chúc bạn thành công!