(ND) Trứng xào
Nguyên liệu: rau hẹ; nấm kim châm; 2 quả trứng; 4 tép tỏi, 1 mẩu gừng; 15ml nước tương; muối, dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Hẹ rửa sạch thái khúc. Nấm kim châm cắt bỏ chân rồi rửa sạch. Đun sôi một nồi nước, cho nấm vào luộc khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Đập trứng vào bát, đánh tan. Tỏi, gừng băm nhỏ. Đun nóng dầu ăn rồi đổ trứng vào chiên tơi sau đó cho ra bát.
Bước 3: Xào thơm tỏi gừng rồi đổ nấm vào đảo đều. Thêm hẹ, đảo qua.
Bước 4: Thêm nước tương, muối vào đảo chung sau đó đổ trứng vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công!