(ND) Trứng om
Nguyên liệu: 30 quả trứng cút; 2 củ khoai tây; 1 hoa hồi; 1 mẩu gừng; ớt sừng xanh; tiêu, nước tương, dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ rồi thái khối, rửa sạch. Trứng luộc chín, bóc bỏ vỏ.
Bước 2: Xào thơm gừng thái lát và hoa hồi rồi đổ trứng vào chiên ở lửa nhỏ.
Bước 3: Thêm khoai tây và nước lọc vào nồi, lượng nước gần ngập khoai. Thêm hạt tiêu, nước tương vào đun sôi.
Bước 4: Khi nước sôi thì đun ở lửa vừa, đun cho đến khi khoai chín mềm và nước trong nồi cạn bớt thì thêm ớt xanh sợi vào là xong.
Chúc bạn thành công!