(ND) Cá om bia
Nguyên liệu: 4 con cá biển; 1 mẩu gừng; 1 cây hành lá; Nước tương, hạt tiêu, đường, bột nêm vị gà, 1 lon bia, giấm
Cách làm
Bước 1: Cá sơ chế sạch rồi cắt khúc, cho vào bát sau đó thêm muối, hạt tiêu và một ít bia cùng với hành lá thái khúc, gừng thái lát trộn đều.
Bước 2: Ướp cá với 1 thìa canh tinh bột. Đem cá đi chiên chín vàng hai mặt.
Bước 3: Đổ bia vào chảo cá, thêm nước tương, gừng, hạt tiêu, giấm, đường và một chút nước vào đun sôi sau đó đun nhỏ lửa.
Bước 4: Khi nước trong chảo cá cạn bớt thì thêm chút muối cho vừa ăn và hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công!