(ND) Đùi gà xốt mật ong
Nguyên liệu: 5 chiếc đùi gà; 3 lát chanh; 15ml nước tương, 3g đường phèn, một ít mật ong, 15ml rượu nấu ăn; 2 cây hành lá, 1 hoa hồi, 2 lá nguyệt quế; muối; 1g vừng rang; Gừng, tỏi
Cách làm
Bước 1: Đùi gà rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi 3 phút ở lửa lớn sau đó rửa sạch lại, thấm khô đùi gà.
Bước 2: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho đùi gà vào chiên hơi sém vàng sau đó thêm rượu nấu ăn và nước tương vào.
Bước 3: Thêm gừng thái lát, vài tép tỏi, hoa hồi, lá nguyệt quế và vài lát chanh cùng lượng nước vừa đủ vào. Thêm mật ong.
Bước 4: Thêm đường phèn vào rồi đậy nắp chảo đun sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa, thêm muối rồi đun cho nước trong chảo cạn bớt là được. Lấy đùi gà ra đĩa rồi thêm hành lá thái nhỏ và vừng rang.
Chúc bạn thành công!