(ND) Cánh gà chiên giòn
Nguyên liệu: 8 chiếc cánh gà; bột chiên xù; tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, gừng thái lát; 5ml rượu nấu ăn, 1 thìa cà phê bột thì là, 2 thìa cà phê tinh bột; muối, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Cánh gà rửa sạch, dùng dao chặt đôi theo chiều dọc. Cho cánh gà vào thố, thêm muối, rượu nấu ăn, thì là, hành lá băm nhỏ, gừng, tỏi băm và 2 thìa cà phê tinh bột ngô rồi trộn đều.
Bước 2: Đổ bột chiên xù vào chảo chống dính rang cho bột chín vàng thì thêm ít muối vào trộn đều rồi đổ ra bát.
Bước 3: Đun nóng dầu ăn, đổ cánh gà đã ướp vào chiên chín sém vàng rồi cho ra bát.
Bước 4: Đổ thêm chút dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi băm vào xào thơm. Sau đó đổ cánh gà và bột chiên đã rang vào đảo đều.
Chúc các bạn thành công!