(ND) Canh bí ngòi kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu: 200g thịt heo; 1 quả bí ngòi; 1 quả ớt đỏ; 1 quả ớt xanh; nước lọc; Nước tương; tỏi băm, bột ớt, xốt ớt, tép, tiêu; 15ml nước mơ ngâm
Cách làm:
Bước 1: Thịt thái miếng vừa ăn, ướp với tỏi băm, nước mận ngâm, hạt tiêu. Bí ngòi rửa sạch thái khối, gốc hành cùng ớt thái lát.
Bước 2: Đun nóng dầu ăn, cho thịt đã ướp gia vị vào xào săn sau đó đổ 750ml nước lọc vào đun sôi.
Bước 3: Khi nước sôi thì cho 1 thìa canh bột ớt, 2 thìa canh xốt ớt và 1 thìa canh tép vào. Sau đó thêm bí ngòi.
Bước 4: Đun cho đến khi bí ngòi chín thì thêm hành và ớt vào. Cuối cùng thêm chút nước tương cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Chúc các bạn thành công!