(ND) Bò trộn giá đỗ
Nguyên liệu: 150g thịt bò; 150g giá đậu nành hoặc giá đỗ; 1 gốc hành trắng, 1/2 quả ớt sừng, 1 mẩu gừng, 1 cây rau mùi; 45ml nước tương, 30ml dầu ăn, muối
Cách làm:
Bước 1: Gốc hành, ớt, gừng thái sợi. Ngâm hành ớt gừng trong nước lạnh.
Bước 2: Đun sôi một nồi nước với chút muối, cho giá đỗ vào chần qua rồi vớt ra để ráo nước. Cho giá đỗ ra đĩa.
Bước 3: Đun sôi một nồi nước khác, cho thịt bò vào luộc chín sau đó vớt ra lên đĩa giá đỗ.
Bước 4: Xào thơm hành gừng, ớt rồi thêm nước tương vào đun sôi rồi tắt bếp. Đổ nước tương vừa đun vào đĩa thịt bò giá đỗ rồi thêm chút rau mùi thái nhỏ lên trên.
Chúc các bạn thành công!