(ND) Cơm sườn
Nguyên liệu: 500g sườn heo; 200g gạo; 1/2 củ cà rốt; 1 mảnh quế; 3 hoa hồi; 2 lá nguyệt quế; gừng; tỏi; 2 cây hành lá; Nước tương, dầu hào, muối, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Cà rốt bào vỏ thái khối nhỏ. Gừng thái lát, tỏi và gốc hành thái nhỏ.
Bước 2: Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi luộc chín.
Bước 3: Đun nóng dầu, thêm quế, hoa hồi, lá nguyệt quế vào đảo qua, thêm gừng, tỏi, hành vào xào thơm. Đổ sườn, cà rốt vào đảo đều, nêm thêm chút dầu hào, muối, nước tương xào khoảng 3-5 phút.
Bước 4: Vo sạch gạo rồi cho vào nồi cơm điện, thêm lượng nước vừa đủ như nấu cơm hàng ngày sau đó thêm sườn đã xào vào. Cho vào nồi cơm điện để nấu. Khi cơm chín, dùng muỗng trộn đều là xong.
Chúc các bạn thành công!