(ND) Canh mướp nấu ngao
Nguyên liệu: 200g ngao; 1 quả mướp; tỏi băm; 1 cây hành lá thái nhỏ; muối, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Ngao rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 4 giờ cho ngao nhả sạch bùn cát.
Bước 2: Mướp nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái khối.
Bước 3: Đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào xào thơm sau đó đổ mướp vào đảo đều.
Bước 4: Thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi, đổ ngao vào nấu cho đến khi ngao mở miệng. Nêm lại muối cho vừa ăn rồi cho hành lá vào sau đó tắt bếp, lấy món canh ra bát.
Chúc các bạn thành công!