(ND) Gà kho tàu
Nguyên liệu: 400gr thịt đùi gà lọc xương; 5 quả trứng; 2 củ hành tím khô; 500ml nước lọc; đường cát trắng, muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu
Cách làm
Bước 1: Thịt gà ướp với 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, hành tím khô băm nhỏ trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Luộc trứng chín trong nước có chút muối. Sau đó bóc vỏ, đem chiên sơ.
Bước 3: Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho đường + 3 thìa nước vào thắng đường đến khi có màu nâu cánh gián. Đổ lượng nước còn lại vào, cho thịt, trứng và số gia vị còn lại vào nồi.
Bước 4: Đậy nắp nồi đun ở lửa vừa đến khi nước cạn một nửa thì tắt bếp, cho hành lá vào là xong.
Chúc các bạn thành công!