(ND) Salad mực kiểu Hàn
Nguyên liệu: 400gr mực; 30ml nước tương; dầu mè; 1 thìa đường; 1 thìa tỏi băm; 1 thìa vừng rang chín; 1 thìa ớt bột; 1 quả ớt sừng; lá hẹ; 1/2 củ hành tây; tiêu
Cách làm
Bước 1: Mực bỏ nội tạng, rửa sạch và khứa vẩy rồng, phần đầu mực để nguyên. Sau đó đem luộc chín. Thả mực vào tô nước đá lạnh ngâm vài phút cho mực giòn, vớt ra và thái mực thành những miếng vừa ăn.
Bước 2: Trộn đều hỗn hợp gia vị: nước tương, dầu mè, vừng trắng, tiêu, đường, ớt bột, tỏi băm.
Bước 3: Ớt sừng thái lát mỏng, hẹ rửa sạch thái khúc, hành tây thái sợi.
Bước 4: Cho mực vào tô sau đó thêm lá hẹ, hành tây, ớt sừng và cuối cùng bạn cho bát nước tương đã chuẩn bị sẵn vào, trộn đều.
Chúc các bạn thành công!