(ND) Nộm xoài xanh kiểu Thái
Nguyên liệu: 4 quả xoài xanh; tôm khô; tỏi; hành khô thái lát mỏng; 10 quả cà chua bi; 1-2 quả ớt đỏ; 2 muỗng súp đường nâu; 3 muỗng súp lạc; 1 muỗng súp nước mắm; 1 muỗng súp nước cốt chanh; 1 muỗng súp nước cốt me; Rau mùi xắt nhỏ
Cách làm
Bước 1: Xoài gọt vỏ, bào sợi nhỏ. Lạc đem rang chín sau đó se vỏ. Cho gừng, tỏi, hành khô vào cối, giã nhuyễn.
Bước 2: Tôm khô rửa kỹ với nước nhiều lần. Sau đó cho vào cối cùng với cà chua bổ đôi, ớt thái lát và lạc giã dập.
Bước 3: Cho xoài vào cối cùng với phần gia vị còn lại, trộn đều.
Bước 4: Thêm rau mùi thái nhỏ vào trộn rồi đổ ra đĩa là xong.
Chúc các bạn thành công!