(ND) Mẹo vặt nhà bếp
– Ngâm chảo trong nước ấm và để qua đêm
Nếu chảo bị cháy hay bị két bẩn, bạn nên ngâm nó trong nước ấm, để qua đêm rồi lau chảo vào sáng hôm sau. Việc lau chùi sẽ dễ dàng hơn nhiều. Đừng học theo lời khuyên đun nước muối rồi lau chảo. Không những chảo bạn chẳng sạch mà muối có thể gây hại cho chảo.
– Lau tay bằng chanh để loại bỏ mùi hôi
Khi làm cá hay làm những thức ăn có mùi tanh, nước rửa tay có thể cũng không thể loại bỏ hết mùi hôi từ tay bạn. Có một cách giúp tay bạn hết mùi đó là rửa tay bằng nước trước, sau đó lấy chanh lau tay.
– Làm nguội đồ uống nóng bằng cách đặt chúng vào chậu đá rồi rắc muối
Khi đổ muối vào chậu đá, đá sẽ tan chảy đồng thời nhiệt độ của chậu đá sẽ giảm xuống cực nhanh, làm nguội đồ uống nóng chỉ trong vài phút.
– Cho khoai tây vào nước đá
Sau khi luộc khoai tây, chúng ta thường để nguội rồi tiến hành lột vỏ. Nhưng việc lột vỏ rất khó và chúng thường hay dính vào ngón tay, trông rất nham nhở. Có một cách giúp việc lột vỏ khoai tây thuận tiện hơn. Đó là sau khi luộc khoai tây xong, hãy ngâm chúng vào nước đá trong vài phút, rồi lột vỏ. Khi đó, khoai tây đã nguội, vỏ vẫn ẩm và việc lột vỏ dễ dàng hơn.
– Loại bỏ vị đắng của hành tây bằng cách nước sôi
Rất ít người chịu được vị đắng của hành tây. Để làm mất vị đắng khó chịu này, hãy cắt nhỏ hành, cho chúng vào bát nhỏ rồi đổ nước sôi vào trong. Ngâm từ một đến hai phút rồi xả lại bằng nước lạnh. Sau đó, hành tây sẽ không còn đắng nữa.
– Nắm tay lại khi cắt hành tây
Nếu không muốn đứt ngón tay, đừng cầm duỗi bàn tay ra khi cắt hành. Hãy nắm lại, đè chặt lấy miếng hành tây và cắt hành nhé.