Cần tây chứa thành phần dinh dưỡng vô cùng lớn chất xơ, vitamin A, B, C, K, folate, kali, mangan, canxi, magie và phốt pho. Đặc biệt, không có nhiều calories, chất béo bão hòa hay cholesterol nên sẽ không làm ảnh hưởng tới cân nặng. Lợi ích giúp răng chắc khỏe, ngăn ngừa nguy cơ ung thư, làm sạch và thải độc cho cơ thể, trẻ hóa cơ thể, nhuận tràng, giúp ngủ ngon, cải thiện thị lực
Thời điểm nên uống nước ép cần tây (khoảng 500ml) là vào mỗi buổi sáng, giúp quá trình tiêu hóa được đẩy mạnh, ngăn ngừa táo bón, đầy hơi, trào ngược dạ dày, nổi mụn trứng cá, nhiễm trùng đường tiết niệu, bệnh xoang,…