(ND) Tôm rim muối ớt
Nguyên liệu: 200g tôm đất tươi; tóp mỡ; Tỏi, hành tím; Muối ớt rang, đường, nước mắm, tương ớt, tiêu, hành
Cách làm
Bước 1: Tôm mua về mình cắt bỏ phần đầu nhọn và đuôi đi, rửa sạch để ráo nước. Hành, tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo phi thơm hành tỏi.
Bước 3: Cho tôm vào đảo trên lửa vừa. Nêm 1 muỗng tương ớt, 1,5 muỗng nước mắm, 1,5 muỗng đường và 1/2 chén nước. Hạ lửa nhỏ rim tôm đến khi nước sệt lại thì cho vào 1/2m muối ớt vào.
Bước 4: Cho phần tóp mỡ vào tôm, đảo đều rồi tắt bếp, thêm ít tiêu xay, hành lá thái nhỏ vào rồi cho ra đĩa.
Chúc các bạn thành công!