(ND) Chả bò
Nguyên liệu: 350g thịt bò; 1 cây cần tây; 1 cây nấm đùi gà; muối, 30ml nước tương, 15ml dầu hào, đường; gừng; 1 thìa canh bột mì, hạt tiêu đen, dầu ăn; Bột chiên xù
Cách làm
Bước 1: Thịt bò rửa sạch rồi xay nhỏ hoặc băm nhỏ. Nấm đùi gà xay nhỏ.
Bước 2: Cần tây thái nhỏ, gừng băm nhỏ. Cho thịt bò vào bát, thêm nấm đùi gà, cần tây, gừng băm nhỏ.
Bước 3: Thêm hạt tiêu đen, dầu hào, nước tương, muối, đường, tinh bột và 15g bột chiên xù vào trộn đều. Viên thịt thành từng viên tròn nhỏ rồi ấn dẹt.
Bước 4: Lăn viên thịt qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều thịt. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả đã tẩm bột vào chiên chín vàng đều là được.
Chúc bạn thành công!