(ND) Đậu xốt me chua ngọt
Nguyên liệu: 2 miếng đậu hũ; Bột bắp; 1 vắt me nhỏ; Hành tím, tỏi, gừng, ớt sừng; Tương ớt
Cách làm
Bước 1: Đậu hũ thái miếng vuông vừa ăn. Hành tỏi thái nhuyễn, gừng thái sợi. Me cho thêm nước sôi vào, dằm lấy nước cốt me.
Bước 2: Cho bột vào phần đậu, áo đều mặt. Đun nóng dầu cho đậu vào chiên đến khi giòn đều thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 3: Phi thơm phần hành, tỏi, gừng, cho cốt me vào, nêm thêm muối, đường. Thêm chút tương ớt để xốt có màu đẹp hơn.
Bước 4: Xốt sệt lại thì cho phần đậu vào, đảo sơ cho xốt áo đều đậu. Thêm hành lá thái nhỏ là hoàn thành.
Chúc bạn thành công!