(ND) Pancake chuối
Nguyên liệu: 100g chuối chín; 100g sữa chua; 20g bơ lạt; 70g bột mì; 10g đường; 1 baking powder; 1 quả trứng
Cách làm:
Bước 1: Chuối bóc vỏ thái nhỏ, cho vào cốc đong rồi thêm sữa chua, dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn. Bơ lạt cho vào bát rồi cho vào lò vi sóng hoặc hấp cách thủy để làm bơ tan chảy hoàn toàn.
Bước 2: Cho thêm trứng vào cốc chuối sữa trộn đều sau đó thêm đường và bơ lạt vào trộn chung.
Bước 3: Trộn đều bột mì với bột nở, rây bột vào cốc sữa chuối trộn đều, không để bột vón cục.
Bước 4: Múc từng muỗng bột vào chảo chống dính đun nóng ở lửa nhỏ cho đến khi bánh nổi bong bóng và bong bóng vỡ ra thì lật mặt bánh. Chiên chín mặt còn lại. Làm tương tự với phần bột còn lại.
Chúc các bạn thành công!