(ND) Mì trộn kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu: 400g mì Hàn Quốc; 200g giá đỗ; 100g bắp cải trắng; 35g bắp cải tím; 35g dưa chuột; 35g cà rốt; 1 quả trứng gà luộc;
Nước sốt: 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc; 1 muỗng canh siro bắp; 1 muỗng canh giấm gạo; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng canh nước tương; 2 muỗng canh nước dứa; 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ; 1 muỗng canh hạt mè; 1 muỗng canh dầu mè
Cách làm
Bước 1: Trộn đều hỗn hợp sốt. Giá đỗ rửa sạch rồi trụng trong nước sôi trong 1 phút. Bắp cải trắng và tím chỉ, rửa sạch và thái sợi. Dưa chuột rửa sạch, giữ vỏ nhưng loại bỏ phần hạt và cắt sợi dài. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi.
Bước 2: Đun sôi nước, cho mì vào luộc trong khoảng 3-4 phút thì vớt mì ra rổ, xả mì dưới vòi nước lạnh.
Bước 3: Dùng một chiếc tô lớn, xếp mì ở đáy tô sau đó xếp lần lược các loại rau: bắp cải, giá đậu, cà rốt và dưa chuột lên trên. Rắc mè lên trên rau và mì.
Bước 4: Đặt quả trứng luộc lên cùng và đổ nước sốt vào. Cho 4 muỗng canh nước sốt vào. Khi ăn chỉ cần trộn đều là được.
Chúc các bạn thành công!