(ND) Bảo quản hành tây và thịt sống.
– Hành tây:
Không nên để hành tây trong tủ lạnh vì cả tủ lạnh sẽ có mùi hành tây, chưa kể độ ẩm cũng làm loại củ này hỏng nhanh hơn. Cứ để hành tây trong các giỏ, hộp đồ thoáng khí, chúng sẽ tươi và giữ nước được đến một tháng. Có một lưu ý nho nhỏ dành cho bạn chính là không để hành tây gần khoai tây vì chúng sẽ hỏng nhanh hơn.
– Thịt sống:
Thay vì đông lạnh, bạn vẫn có cách để lưu trữ thịt ở ngăn mát trong vài ngày. Cắt khúc miếng thịt rồi ngâm trong khay/ bát lớn ngập dầu ô liu. Dầu ô liu sẽ giúp thịt giữ được độ tươi ngon, đồng thời còn làm chúng có vị ngon hơn, thậm chí bạn có thể ướp gia vị, rau thơm, thảo mộc nếu muốn. Thịt sẽ được bảo quản tốt trong 3 ngày, tuy nhiên cách làm này không áp dụng với thịt bò và các loại thịt đã xay nhỏ.