(ND) Làm omelet kiểu Pháp
Nguyên liệu: 2 quả trứng gà; 2 muỗng canh nước; 1/8 muỗng cà phê muối; Hạt tiêu xay nhuyễn; 1 muỗng cà phê bơ; 1/3 cups pho mát thái nhỏ, giăm bông xắt nhỏ.
Cách làm:
Bước 1: Đập trứng vào tô. Cho nước, muối và hạt tiêu, đánh trứng cho đều.
Bước 2: Đun nóng bơ cho chảy trong chảo chống dính.
Bước 3: Đảo liên tục cho trứng chín dần từ ngoài vào trong và cho những phần trứng chưa chín tiếp xúc với mặt chảo. Tiếp đục đảo, nghiêng chảo nếu như vẫn còn những phần trứng chưa chín.
Bước 4: Khi mặt trên của trứng bắt đầu se lại và trứng hầu như đã chín gần hết thì gấp đôi miếng trứng lại với nhau. Lật lại chiên nhanh mặt còn lại một lần nữa sau đó đổ ra đĩa rắc thêm chút tiêu. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Vậy là bạn đã làm xong omelet rôi! Đây là món tráng miệng kinh điển của Pháp với hương vị hấp dẫn mà cách làm lại đơn giản. Chúc bạn thành công!