(ND) Ếch om coca
Nguyên liệu: Ếch đồng ngon; 100ml coca; Tỏi, gừng, ớt, hành lá, thêm sa tế (nếu thích ăn cay).
Cách làm:
Bước 1: Ếch làm sạch, bỏ đầu, lột da, lấy phần thịt rồi đem chặt miếng vừa ăn rồi ướp với hạt nêm, dầu hào để ngấm vị. Đặt bếp đun nóng rồi cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi đập dập vào phi thơm.
Bước 2: Cho ếch vào xào rồi thêm vài lát gừng, ớt hiểm đập dập. Bạn có thể cho thêm sa tế cay vào xào cùng thêm màu cho món ăn.
Bước 3: Khi ếch gần chin thì cho coca vào chảo đảo đều đun tới khi nước coca sệt lại và bám đều lên bề mặt miếng thịt ếch. Trước khi tắt bếp bạn có thể rắc thêm vài cọng hành lá cắt khúc vào nhé.
Vây là món ăn đã được hoàn thành rồi! Chúc bạn thành công!