(ND) Cách bảo quản thực phẩm tươi lâu
– Thịt tươi: Thịt chưa sử dụng đến tốt nhất nên bảo quản trong tủ lạnh. Và cụ thể hơn, nên để thịt ướp thêm 1 chút rượu trắng rồi bọc lại bằng giấy bọc thực phẩm trước khi làm lạnh. Việc này không những giúp thịt tươi lâu hơn mà còn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng.
– Cà chua: Cà chua đã chín mọng mà chưa sử dụng ngay có thể bảo quản tủ lạnh để tránh hư. Còn cà chua vẫn chưa chín tới thì tốt nhất nên để ở nơi có nhiệt độ thường và tránh bỏ tủ lạnh vì sẽ làm trái bị khô, nhăn nhúm, mất hương vị tươi ngon.
– Rau sống: Trên bề mặt tự nhiên của rau đã có sẵn lớp bảo vệ tự nhiên vì vậy việc rửa sạch khiến rau nhanh hỏng hơn. Thay vào đó nên dùng khăn giấy màu trắng loại dày gói rau lại rồi bọc bằng túi và bỏ trong tủ lạnh. Việc này giúp rau vừa tươi vừa không mất nước cũng như bảo quản được khoảng 14 ngày.
– Khoai tây: Bạn nên cất vào những nơi khô và tối, tránh xa nơi ẩm ướt vì chúng sẽ khiến cây mọc mầm, thối nhanh. Bảo quản khoai tây trong tủ lạnh trong ngăn mát nên chọn túi lưới hoặc để vào hộp có lỗ để khoai lâu hỏng hơn.
– Nấm: “Kẻ thù” của nấm là hộp kín, tốt nhất nên cho vào túi giấy hoặc hộp bìa các tông để nấm luôn khô ráo và tươi ngon. Ngoài ra nấm nên được xếp khéo léo để tránh dập nát.