(ND) Mực xào sa tế
Nguyên liệu: 500g mực; 2 quả ớt sừng xanh; 3 tép tỏi; 2 ớt đỏ; 4 cọng rau mùi; 1 cọng hành baro; dầu ăn; 1 muỗng canh sa tế; 1 muỗng cafe muối; 1 muỗng canh nước mắm
Cách làm
Bước 1: Sơ chế và rửa sạch mực rồi để ráo.
Bước 2: Ớt sừng cắt làm đôi sau đó cắt thành từng miếng dài khoảng 1.5cm đến 2cm. Cắt rau rau mùi, hành baro thành từng đoạn dài 2cm.
Bước 3: Tỏi băm nhuyễn, ớt cắt miếng nhỏ. Phi tỏi ớt cùng với sa tế rồi cho mực vào xào.
Bước 4: Khi mực bắt đầu săn thì cho ớt sừng, muối, nước mắm vào. Khi ớt bắt đầu chuyển mềm thì cho hành, rau mùi vào đảo thêm khoảng 30 giây nữa là được.
Chúc bạn thành công!