(ND) Canh tôm
Nguyên liệu: 2 miếng đậu phụ; 10 con tôm nõn; 90g đậu Hà Lan; gừng; nước tương, rượu vang, đường, hạt tiêu, muối, dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Tôm bóc bỏ vỏ, bỏ chỉ đen rồi rửa sạch. Để riêng phần đầu tôm. Ướp tôm với muối, hạt tiêu, gừng thái lát, rượu nấu ăn. Đậu phụ cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Đun nóng dầu ăn, cho gừng tỏi băm nhỏ vào xào thơm rồi đổ đầu tôm vào đảo đều.
Bước 3: Thêm đậu phụ, đậu Hà Lan cùng đường và chút rượu vào. Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi khoảng 8 phút.
Bước 4: Thêm tôm đã ướp gia vị cùng chút muối vào nấu cho tôm chín rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công!