Mẹo bảo quản rau củ

(ND) Mẹo bảo quản rau củ – Bọc chuối bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc: Chuối sản xuất khí ethylene trong thời gian chín. Bằng cách phủ lên chuối màng bọc hoặc giấy bạc giúp ngăn chặn chuối chín quá nhanh. Cách này có thể giúp chuối tươi trong 4-5 ngày. – Đặt… Continue reading Mẹo bảo quản rau củ

Dưa chuột xào

(ND) Dưa chuột xào Nguyên liệu: 1 quả dưa chuột; 1 quả trứng; 5g tép khô; Muối, dầu ăn Cách làm Bước 1: Dưa chuột bào vỏ thái sợi. Bước 2: Trứng đập vào bát, đánh tan. Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chiên tơi rồi cho ra bát. Bước… Continue reading Dưa chuột xào

Thịt xào măng

(ND) Thịt xào măng Nguyên liệu: 300g giá đỗ; 100g thịt nạc; tỏi; dầu ăn; 80g măng chua thái lát; hành lá, 1/2 củ hành tây; 8ml nước tương, 15ml dầu hào, 1 thìa canh xốt ớt Doubanjiang, muối, hạt tiêu, rượu nấu ăn Cách làm Bước 1: Giá đỗ nhặt bỏ rễ rửa sạch.… Continue reading Thịt xào măng

Cá cơm sữa kho cay

(ND) Cá cơm sữa kho cay Nguyên liệu: 200g thịt ba chỉ; 200g cá cơm sữa khô; 2 muỗng canh tỏi băm; 2 muỗng canh hành tím băm; ớt hiểm; ớt khô; Hành lá; 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh tương ớt, tiêu xay… Continue reading Cá cơm sữa kho cay

Rau cuộn

(ND) Rau cuộn Nguyên liệu: 10 lá cải thảo xanh; 1 bìa đậu phụ; tỏi băm, 15ml dầu mè, 1 thìa canh hạt vừng rang; 3 thìa canh xốt miso; 1 thìa canh xốt ớt Kochujang hoặc gochujang; 15ml rượu nấu ăn, tỏi băm, đường, dầu mè, nước mơ ngâm đường; Cách làm Bước 1:… Continue reading Rau cuộn

Sườn kho dứa

(ND) Sườn kho dứa Nguyên liệu: 300g sườn non; 1/2 trái dứa; Hành tím, hành lá, tỏi; Nước mắm, muối, đường, tương ớt, dầu điều, ớt bột Cách làm Bước 1: Gọt dứa, rửa sạch, thái miếng vừa ăn và ướp cùng 1/2 muỗng đường. Băm nhuyễn hành tỏi. Thái nhỏ hành lá. Rửa sạch… Continue reading Sườn kho dứa

Mẫu Sơn

“Nàng công chúa ngủ trong rừng” là cái tên ví von mà nhiều người đặt cho Mẫu Sơn. Mẫu Sơn nằm trên địa bàn 3 xã: Công Sơn, Mẫu Sơn huyện Cao Lộc và Mẫu Sơn huyện Lộc Bình, với tổng diện tích 10.470 ha. Do hội tụ nhiều yếu tố độc đáo về cảnh… Continue reading Mẫu Sơn